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Vitamin B1 - Thiamin

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Was ist Vitamin B1 / Thiamin ?

Häufig wird das Vitamin B1 als Stimmungs- oder gute Laune-Vitamin beworben. Tatsächlich ist der menschliche Organismus auf das Vitamin B1 angewiesen, es ist lebenswichtig. Thiamin ist für ein gut funktionierendes Nervensystem essentiell und ist am Energiestoffwechsel und an der Herzgesundheit maßgeblich beteiligt. Eine, der zahlreichen Funktionen von Vitamin B1 im Körper ist die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten und Eiweißen. Die empfohlene Tageszufuhr richtet sich nach dem täglichen Energie-Verbrauch. Da Männer in der Regel größer sind und mehr Muskelmasse besitzen, ist der Vitamin B1-Empfehlng mit 1,2 mg pro Tag höher, als bei Frauen mit 1,0 mg pro Tag. Gespeichert wird das Vitamin B1 vor allem im Blut, in der Leber, in der Niere und im Gehirn. Allerdings ist die biologische Halbwertszeit mit 9-18 Tagen relativ kurz, aufgrund dessen eine regelmäßige Zufuhr notwendig ist. Das Vitamin kommt in allen pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor. Eine ausgewogene Ernährung stellt somit eine angemessene Versorgung mit dem Vitamin dar. Besonders mageres Fleisch und Vollkorngetreide ist besonders thiaminreich. Auch zu bevorzugen sind Hülsenfrüchte, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Thunfisch und zum Beispiel Kartoffeln.

Health Claims Thiamin - Vitamin B1 
• Thiamin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
• Thiamin trägt zur einer normalen psychischen Funktion bei
• Thiamin trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
• Thiamin trägt zu einer normalen Herzfunktion bei